Фото - Тайская кухня

 
Тайская кухня
Nikon CoolPix P4 [41 фото]
Экзотика
Таиланд, тайская кухня

1 2 3


1280 x 960
Cantaloup - другими словами, дыня

Яркий представитель типа "на лицо прекрасные, "спорные" внутри..." Этот фрукт без запаха, без вкуса, очень твердый...Но очень красивый :)

1280 x 960
Som Tam - салат из зеленой папайи с креветками

Это классический тайский салат с кислым и острым вкусом из незрелой папайи, креветок и устричного соуса

1280 x 960
Fried Spring Rolls - любимое блюдо Графа :)

Салат из весенних мелко нарубленных овощей и зелени с пророщенными соевыми ростками. Подается с кисло-сладким соусом.

1280 x 960
Драконов Фрукт - Geow Mangon

Фрукт-инопланетянин, необычайной красоты, на вкус достаточно бесцветный, используется скорее для украшения и в составе фруктовых салатов и напитков.

1280 x 1707
Изготовление роти - жареных блинчиков с бананами

Индийское блюдо «роти», жареные блинчики с начинкой из яиц, банана или других фруктов.

1280 x 960
Лодочка из ананасов


1280 x 960
Fried Vegetables - обжареные овощи

Это блюдо подается в каждой точке. С острым соусом.

1280 x 960
Сушеные кальмары


1280 x 960
Том Ка Кай - острый куриный суп на кокос. сливках

В нем сочетаются 5 вкусов: острое – перец чили; сладкое – кокосовое молоко, базилик, сахарный тростник, зрелый ананас; соленое – рыбный соус нам пла, корень имбиря; кислое – лимонное сорго, лайм, лимон, незрелое манго; горькое–свежие травы, горький огурец

1280 x 1707
Засоленный мандариновый фреш

Тайцы для себя добавляют соль во фреши. Это придает соку особый привкус и меняет знакомый напиток до неузнаваемости.

1280 x 960
Пресный суп с морепродуктами


1280 x 960
Тайский арбуз

У него тонкая корка и более плотная мякоть с меньшим содержанием сахара и воды. Еще в Тае есть золотистые арбузы. Они дороже, т.к. желтый цвет - символ богатства и королевской власти

1280 x 960
Том Ям Кунг - Король супов в Таиланде :)

Пряный кисло-соленый суп с овощами, грибами и креветками

1280 x 960
Пресный супчик с тофу и рыбными фрикадельками


1280 x 960
Жареные на гриле овощи и фрукты


1280 x 960
Мое любимое блюдо - Fried Rice (пхад кхау)

Это невероятно вкусно! Длиннозерный ароматный жасминовый рис обжаривается в сковороде Вок на большущем огне короткое время, туда может добавляться яйцо, овощи, лук или чеснок, зелень, тофу, мелко измельченное мясо (свинина/говядина/курица/креветки

1280 x 1707
Фруктовый рынок

На этом продаются ананасы, питьевые кокосы, мандарины, ламут (или саподилья), драконов фрукт, зеленое манго и папайя, чомпу (розовое яблоко), пуса (или ююба), арбузы, привозной виноград и яблоки

1280 x 960
Рыба барбекю - неизменное блюдо в Тае

На этом снимке свежайшие окунь и скумбрия в корочке из соли, фаршированные ароматнешими травами и запеченные на гриле. Невыносимо вкусно!

1 2 3